东至美食打卡全攻略
东至县地处皖南,美食融合了山水之味与徽菜精髓,以下为必吃清单及实用攻略:
- 东至米饺:以籼米制皮,馅料多为豆干或鲜肉,推荐县城老字号“老街米饺”,清晨现做,酥香软糯。
- 秋浦花鳜:池州秋浦河特产鳜鱼,清蒸或红烧皆宜,本地餐馆“秋浦渔家”烹制最为地道。
- 葛粉圆子:用野生葛粉包裹笋丁、肉末蒸制,口感Q弹,尧渡镇街头小吃摊可尝到最传统做法。
- 东至辣椒粑:辣椒与米粉混合煎制,香辣开胃,搭配本地米粥绝佳,农贸市场早市有售。
- 升金湖鱼头:取自升金湖鲜鱼,汤头乳白醇厚,湖畔农家乐现捞现炖,秋冬食用最宜。
行程建议:早餐从米饺开始,午餐品尝秋浦花鳜,下午茶试吃葛粉圆子,晚餐安排鱼头汤和辣椒粑。大部分美食人均消费30-50元,老街和农贸市场是寻觅小吃的宝藏地。